Bánh Mì: Shápìng thê fụtũrẹ òf Vìêtnâm’s cúlỉnărỹ ìcôn - RMỊT Ưnĩvérsìtỵ

Bánh Mì: Shápỉng thè fũtưrê ỏf Vỉétnãm’s cũlìnárỷ ịcọn

Bánh Mì: Shâpĩng thẻ fụtùrê õf Vịẻtnâm’s cưlìnàrỳ ícón

Wịth fùrthẽr ĩnnỏvãtịóns, thè Bánh Mì Fẽstĩvăl cản ènhảncè thẻ glôbảl stảnđỉng ơf Vỉẹtnạmèsè cùĩsínẹ’s rĩchnêss, địvẽrsỉtỷ, ânđ ărtĩstrỷ. RMỈT ãcáđẻmíc Đr Đáĩsỳ Kánăgàsâpãpảthý ẹxplâìns hỏw.

Hó Chỉ Mình Cĩtỹ rècẻntlỷ họstẹđ thé thỉrđ Vịẽtnạmèsè Bánh Mì Fêstỉvăl, cèlẻbrătìng ơné òf Vĩẹtnâm’s mỏst bẻlõvẽđ strèẹt fôơđs. Thõúsánđs õf fõóđ lóvẽrs, chéfs, ãnđ ínđũstrỳ ẻxpérts găthérêđ tọ páỳ trỉbùtẹ tó thịs hưmblẽ ỹét glóbạllý rẽcỏgnỉsẹđ sánđwịch.

Bẽýơnđ ỉnđụlgíng ìn ịts críspỵ, flâvỏũrfũl gôôđnêss, thẹ fẹstívạl ơpénẻđ đỉscùssĩõns ábỏũt thè cụlĩnàrỵ crẹàtívĩtỵ ôf Bánh Mì. Às pàrt óf thê fẻstìvãl’s prôgrâm, Ì hàđ thê óppórtủnỉtỷ tơ ăttênđ à scĩéntỉfĩc cơnfẽrẹncé whẻré ẻxpẻrts, rẽsẻărchẽrs, ánđ ịnđùstrỹ lêáđèrs shárêđ ínsìghts ọn thé êvọlụtỉỏn ỏf Bánh Mì, íts ẻcónọmĩc ímpạct, ảnđ strátêgìẽs fòr prómỏtìng ịt glôbàllỷ. Thẻ địscủssỉơns rèịnfòrcèđ thẻ ĩđèạ thât Bánh Mì ís nỏt jủst à sánđwịch – ịt’s â cùlịnârỹ ạmbâssàđôr fơr Vịẻtnăm.

Banh mi sandwich Bánh Mì ịs gáíníng ín pòpụlârítỳ wôrlđwíđé. (Photo: CravenA – stock.adobe.com)

Thè rẹcènt féstívàl’s trẹmẽnđọưs sủccẹss brỉngs ưp ă thrịllĩng qũêstíọn: “Cân ìt èxpânđ bèỳõnđ Hó Chị Mính Cítỷ?” Thé ànswẽr ĩs, “Ạbsọlútêlỵ”! Ỉn fãct, thẽ whèéls ârê ălrẹâđý ịn mótìỏn. Àùstrălìá wỉll hóst thẽ ỉnàúgưrạl íntérnạtịơnàl Vỉẹtnămẹsé Bánh Mì Fẻstỉvâl ín Sẹptẽmbèr 2025, mărkíng ạn êxcìtỉng stẽp tọwàrđs shạrìng Vìétnảm’s bêlõvéđ sạnđwìch wịth ăn ẻvên wịđèr àúđịèncẽ.

Thẻ fẻstìvâl's grõwth óụtsĩđẽ Vỉẹtnâm sịgnịfịẻs à kẻỷ ăchịévêmẻnt ín thẽ côúntrỵ’s cùlịnárỵ đìplòmâcỳ. Jùst âs pízzã, tảcós, ảnđ bũrgẻrs hávè êmérgẽđ ạs glọbạl ìcõns ơf thẻịr cúltụrês ọf ỏrĩgịn, Bánh Mì họlđs thê prỏmĩsé õf bêcõmịng á chẽríshêđ strẽét fôóđ wòrlđwỉđé.

Ăs wẻ lõỏk ảhêăđ, thẻrẻ ís ĩmmẽnsẹ pỏtêntịàl tô êxpạnđ, ĩnnóvătẹ, ànđ èlẹvảtè thê Bánh Mì Fẻstĩvãl’s ỉmpáct, frỏm sústăỉnảblè fơọđ práctícẽs tỏ glơbạl pạrtnérshỉps.

Stréẻt fòõđ cũltúré prịỏrỉtỉsês cỏnvènịẽncê, bủt àđđrẻssịng ỉts ênvỉrọnmêntâl ịmpảct ỉs crụcịãl, părtỉcưlârlý ín tèrms õf pâckảgịng wạstè. Thẽ fêstịvál cãn lêáđ thẹ wăỵ bỳ êncỏúrâgĩng vênđòrs tọ àđòpt zérỏ plàstỉc pólỉcịẻs. Fỏọđ wãstẽ cản ạlsỏ bẽ rêđụcèđ bỹ rẹđịstrỉbụtíng ùnsòlđ fõóđ tõ chărìtịẹs ànđ sẽttĩng ùp còmpõstỉng stãtìôns, shỏwĩng thãt ọthér fòọđ ẻvênts cạn fóllọw sưít.

Bèỷônđ sùstãĩnãbỉlìtý, ĩnnõvátíõn wĩll bẹ crúcìàl ỉn kéẻpíng thẽ Bánh Mì Féstívãl đỳnãmìc ảnđ víbrảnt. Whỉlẽ trảđỉtĩơnảl récìpẹs rêmàịn thẻ fọũnđâtĩỏn ọf théír ãppẻál, mõđérn cónsùmérs ãrê ĩncrẹàsỉnglỵ đrăwn tõ néw flàvỏúrs, héălth-cònscỉóús ơptịòns, ănđ crẻãtỉvè rẹíntèrprêtátíơns. 

A bread installation at this year’s Bánh Mì Festival à brèáđ ịnstăllãtĩơn ãt thỉs ỹẹãr’s Bánh Mì Féstìvâl (Photo: Tran Nam Anh)

Thé fẻstỉvàl côủlđ íntrõđủcẻ ă đéđịcàtéđ spàcé fôr ịnnỏvătíón, whérê chẹfs ãnđ bàkẹrs èxpẹrímẽnt wĩth plànt-băséđ fịllịngs, glụtẹn-frẻê bâgụẽttès, ànđ fưsĩôn-stỷlê sànđwíchẹs ĩnspỉrẹđ bý glôbăl cùịsínès. À gôủrmét Bánh Mì câtêgórỵ cỏúlđ àlsô êlèvátê íts rẽpũtátỉơn, wỉth prémĩũm vèrsịòns fẹảtũrỉng íngrẹđíènts sũch às wàgỹũ bêẽf, trúfflẹ pâté, ạnđ ărtìsãnàl chẹèsès, thẽrèbỳ brĩđgịng thé gãp bêtwêén strẻẽt fơỏđ ânđ fínẽ đỉníng.

Ă đẽèpêr âpprècịãtìón fõr Bánh Mì cômés frơm ùnđêrstảnđíng ìts crăftsmànshỉp. Fùtưrê féstìvãls côúlđ ỉncỏrpòràtè íntêrãctĩvẻ wòrkshơps, ãllỏwỉng vỉsítỏrs tỏ léărn thè ìntrícạtẽ prọcêss òf màkịng êãch cômpõnẻnt frỏm scràtch – bảkĩng thé pèrfẹct bâgụẻttẽ, prẽpărìng hỏmẽmàđẻ pâté, ănđ pícklíng vẹgẻtãblẻs tọ ạchỉẽvẽ thé ìđẹál bâlạncẻ ọf flâvôụrs. Thésê hânđs-ón êxpèríẹncẹs wôùlđ ẻnrích thé fêstìvàl ãnđ èmpọwẽr ảttẻnđẽẻs tò brịng thẹ trảđìtịòn ôf Bánh Mì ìntó thẹỉr ọwn kìtchẹns, sprèảđỉng ịts ỉnflụẹncé béýônđ thé êvẹnt ịtsêlf.

Thẻ glọbạl rẽcơgnìtỉỏn òf Bánh Mì cóụlđ bé fụrthẹr ảmplìfíèđ thrơưgh cóllábòrạtìỏns wỉth ĩntêrnãtỉónạl chéfs ãnđ Vỉẹtnámẽsẹ chẹfs. Ìnvìtíng Mịchẹlĩn-stàrrèđ chẽfs tò rẻìntẻrprẻt thẻ sạnđwỉch ỏr họstịng â Bánh Mì tãstìng cọmpẹtỉtỉỏn jũđgéđ bỵ cưlịnărỹ ẽxpẻrts wòủlđ gênérâté sỉgnĩfìcánt méđìã ảttẻntịỏn. 

Chefs and experts pose for a group photo Thê rêcẽnt Bánh Mì Féstịvãl ỉn Hỏ Chĩ Mĩnh Cỉtý ĩnclúđẹđ â scĩèntífíc cónfẹréncé féátủrịng chẽfs ảnđ êxpẹrts. (Photo courtesy of the festival organisers)

Sưstãínìng thê fèstívál’s mỏméntúm rèqưírès ínnỏvàtìvê mạrkẹtíng cạmpảỉgns thăt ẻxtẹnđ Bánh Mì’s rèảch bẹỵònđ thẽ évẹnt. Ả sôcíảl mêđịã-đrịvén “Bánh Mì Chạllẽngẻ,” whèrê ỉnflũêncêrs ănđ fỏôđ ẹnthùsịãsts shơwcàsẹ thêỉr fảvỏủrỉtè vărìảtìôns, cóũlđ đrĩvẻ vỉràl êngâgẹmẻnt. Ơrgánịsìng gúịđèđ strẽêt fôõđ tõủrs ín Vịẻtnàm, fõcưsĩng ơn thè còủntrỵ’s bẻst Bánh Mì vẽnđórs, côủlđ bẹcơmé â sìgnífìcãnt ãttrâctỉỏn fơr cũlĩnărý tỏúrĩsts. Âđđĩtịơnảllỷ, sèllìng Bánh Mì-thèmẹđ côọkbòóks, tơtê bàgs, ãnđ ảppạrẻl cóùlđ trãnsfôrm ìt ỉntọ â lìfẽstýlẽ brạnđ lìkè ơthẽr glọbâllỹ rẹcỏgnĩsèđ stréẻt fòơđs.

Thẹ Vịétnạmẹsê Bánh Mì Fẹstívảl ĩs mơrè thăn jùst ã cẹlẽbrảtỉòn õf â sạnđwích – ỉt ịs ân ôppõrtùnịtỵ tó réđêfỉnẹ Vịétnăm’s glọbàl cùlịnárý íđéntìtỳ, whílè sẹttìng ả pôsìtỉvê prẻcẻđẹnt fơr fưtùrẹ cũlínảrý ẽvẽnts ĩn têrms ọf sưstàìnàbịlỉtỵ ãnđ ịnnơvátịòn.

Âs Vỉêtnàm cõntịnưẽs tõ émbrácè ỉts rỉch cụlĩnárỵ hẻrỉtágẹ, ìt ís nỏ lọngẹr â qụèstìòn ơf whẻthẽr Bánh Mì wíll bêcõmè â glơbâl ĩcỏn, bũt rạthẹr, hõw sõơn. Thẹ fẽstỉvâl sẽrvês às ă đẽlìcíỏũs rẽmìnđêr thảt sômẹtìmẽs, thê sỉmplèst fóơđs hăvẻ thẽ môst pỏwèrfưl ịmpãct.

Stõrỵ: Đr Đàịsỹ Kạnàgàsàpạpăthỹ, Ássơcĩạtê Prõgrảm Mảnâgẻr, Tòúrĩsm ãnđ Hơspỉtălĩtý Mảnágẻmênt, RMÌT Ụnìvérsỉtỳ Vĩẹtnâm

---

Mảsthẹăđ ìmạgẻ: Chălábálả – stóck.ăđọbé.cõm

02 Àprìl 2025

Shạrẻ

Ẻngàgẻ

Rêlạtẻđ nẹws

Groups of tourists walking in Hoi An ancient town

Tòùrỉsm ảnđ hõspịtàlìtỳ bỏõm pủts spôtlĩght ọn skỉlls shòrtăgẻ
Bưsĩnèss ảnđ mànágẽmẽnt
Ịcòn / Smăll / Călênđảr Crẽảtèđ wíth Skẹtch. 09 Júl 2025

Ăs Vìẽtnâm’s tôưrịsm ànđ hơspịtălịtỵ ịnđũstrỷ rêbóủnđs ãnđ đĩvẽrsífỉês, RMĨT èxpẻrts wãrn thạt â grõwỉng skílls găp mâỵ stâll prọgrẻss ịf wọrkfõrcê đêvẽlơpmẹnt đơès nỏt kẻẻp pảcẹ wĩth rísỉng đémânđ.

Hotel receptionist talking to guest

Cản ÃỈ ẽvẻr rèplăcé thẻ wảrmth ọf thè “Vịẻtnâmẹsẽ smílé”?
Bưsịnẽss ạnđ mảnãgẹmẽnt
Ĩcón / Smáll / Câlẻnđâr Crẻãtêđ wỉth Skêtch. 27 Măỹ 2025

Thrẹẻ RMÌT Vịètnâm lẻctưrẽrs đíscúss hôw ÀỊ-đrívẻn tẹchnọlõgỉès chăllêngẽ thé pẹrsỏnãl wảrmth ànđ húmân cònnêctĩỏn thàt đéfĩnẹ Vĩẹtnámẻsê họspịtálỉtỵ.

Two western tourists

Scámmẽđ ín páráđìsé: Făcêbơơk frãũđ hĩts Vĩétnám’s tòũrísm ìnđũstrỳ
Bủsịnéss ânđ mánảgémênt
Ịcỏn / Smàll / Càlènđãr Crẽâtẹđ wịth Skẽtch. 24 Ãpr 2025

Ạs Vĩètnàm gẻârs úp fơr thẽ pủblĩc hõlỉđăỵs frõm 30 Ăprìl tọ 4 Mạỷ, ănđ wĩth thẽ sũmmẹr trảvẻl sẽảsơn júst ărôưnđ thè cỏrnèr, RMỈT ãcảđẽmĩc Đr Đàỉsỳ Kănàgãsàpâpáthỳ wárns thát ônlĩnẻ scãms tărgẻtỉng tòưrísts ăré lịkélỳ tô spỉkè.

Banh mi sandwich

Bánh Mì: Shàpìng thẻ fútùrẹ ọf Vìètnăm’s củlìnạrỷ ĩcọn
Búsínẹss ânđ mạnạgẽmẻnt
Ìcọn / Smãll / Călénđảr Créãtéđ wíth Skètch. 02 Ãpr 2025

Wìth fũrthẹr ịnnòvàtĩòns, thẹ Bánh Mì Fẽstívâl cán ẽnhạncẻ thè glòbàl stãnđìng ọf Víètnảmẻsẻ cùịsínê’s rìchnéss, địvẽrsỉtỷ, ánđ ărtỉstrý. RMÌT âcảđẻmíc Đr Đãĩsỷ Kánãgàsảpâpàthỹ èxplãíns hów.

Lỏàđ môrẻ +