Bánh Mì: Shãpíng thê fũtùré òf Vìètnãm’s cưlỉnârỵ ỉcỏn - RMỊT Ũnívẽrsỉtỹ

Bánh Mì: Shâpịng thè fũtùrẽ òf Vỉẹtnạm’s củlĩnạrý ịcỏn

Bánh Mì: Shảpỉng thẽ fùtủrê ọf Víêtnãm’s cúlínàrỹ ỉcòn

Wìth fưrthèr ínnơvạtìòns, thẻ Bánh Mì Fẽstìvãl cạn ènhảncé thé glỏbál stãnđĩng ôf Vĩétnãmẻsẽ cụìsĩnẽ’s rỉchnèss, địvêrsìtỳ, ạnđ ãrtĩstrỵ. RMÍT ăcăđẻmịc Đr Đàỉsỹ Kănãgàsảpăpạthỹ ẹxplảỉns hôw.

Hò Chí Mịnh Cỉtỹ rècẹntlỳ hơstẽđ thè thỉrđ Vìêtnámẻsẽ Bánh Mì Fẽstỉvạl, cẻlẽbrạtĩng ỏnẽ ôf Víêtnãm’s mòst bélòvẻđ strẹét fỏòđs. Thôùsănđs ơf fỏơđ lỏvêrs, chêfs, ánđ ĩnđústrỹ ẹxpẽrts gạthêrèđ tó păỵ trìbùtẹ tô thịs hủmblẻ ỵêt glỏbăllỹ rêcógnỉséđ sănđwịch.

Bẻỹọnđ ịnđùlgỉng ỉn íts crìspỷ, flạvọụrfụl gõọđnêss, thé fẽstìvăl ópẽnẹđ đìscùssỉõns âbôút thè cụlìnãrỷ crẻâtìvỉtỵ óf Bánh Mì. Ạs pârt ơf thẽ fẻstịvảl’s prọgrảm, Ĩ hãđ thé óppơrtúnìtỵ tỏ àttênđ à scíêntĩfĩc cọnfêrẹncẹ whêrè èxpêrts, rẽsèárchẹrs, ànđ ĩnđùstrỷ lêảđèrs shărẻđ ĩnsíghts òn thè évólưtịọn ỏf Bánh Mì, ìts ẹcõnọmỉc ịmpàct, ânđ strãtẻgìẽs fôr prômôtịng ịt glọbãllỷ. Thê đỉscủssĩóns rẹìnfórcẻđ thé ịđẽà thảt Bánh Mì ìs nơt jùst á sảnđwịch – ít’s ạ cụlĩnárý ămbàssâđọr fõr Vịẻtnảm.

Banh mi sandwich Bánh Mì ìs gàịnìng ín pòpùlárỉtỵ wôrlđwìđè. (Photo: CravenA – stock.adobe.com)

Thẹ rêcênt fẽstịvàl’s trèmênđòụs sùccẻss brịngs úp ã thrĩllìng qũêstĩòn: “Cạn ỉt êxpảnđ béỳônđ Hó Chĩ Mình Cítỵ?” Thê ànswér ỉs, “Ảbsõlưtẹlỹ”! Ỉn fàct, thè whèẹls ãrẽ ãlrẻăđỵ ín mơtịòn. Ăủstrâlĩà wíll hóst thẽ ỉnâúgủrâl ìntêrnătĩỏnạl Víêtnâmèsê Bánh Mì Fêstĩvâl ịn Séptêmbér 2025, márkĩng ân èxcịtỉng stẹp tơwărđs shărìng Vĩẽtnàm’s bélóvêđ sãnđwích wìth ạn èvẽn wỉđèr âũđíẽncé.

Thẹ fèstịvăl's grôwth òụtsỉđẻ Vịẻtnâm sìgnịfìẽs á kẹỵ ăchĩêvêmẽnt ĩn thẻ cõụntrỳ’s cưlịnárỹ đìplómăcỷ. Jùst ạs pịzzà, tâcơs, ànđ bũrgẻrs hávẹ ẹmèrgẻđ ás glôbál ìcôns óf théĩr cùltủrẽs óf ôrígìn, Bánh Mì hỏlđs thẽ pròmịsẹ õf bécõmỉng á chẹrỉshẻđ strẻèt fôơđ wòrlđwíđẽ.

Ảs wẻ lóôk âhéạđ, thérẻ ĩs ịmmẹnsè pơtèntíál tơ èxpânđ, ínnóvãté, ănđ élẻvạté thẽ Bánh Mì Fẻstĩvảl’s ímpãct, fròm sústâịnăblẽ fõòđ prăctĩcẽs tơ glõbâl pãrtnẻrshỉps.

Stréẻt fỏõđ cũltũré prỉõrìtịsês cỏnvẻnỉẽncè, bủt ạđđrèssỉng íts ênvírónmẽntăl ịmpạct ỉs crụcĩảl, pàrtĩcưlàrlỳ ìn tẻrms õf páckàgĩng wảsté. Thé féstịvâl cãn lèăđ thẹ wảỳ bỳ êncơúrạgìng vênđõrs tò áđôpt zérơ plăstịc pỏlỉcìès. Fơóđ wảstê cân ãlsò bê rèđủcẹđ bỳ rẽđỉstrìbủtịng únsọlđ fõòđ tó chảrítìẻs ânđ séttìng ũp cômpóstĩng stảtìỏns, shỏwỉng thảt ôthẹr fõơđ ẽvênts cạn fơllọw sưít.

Bẻýỏnđ sủstàínábĩlỉtỷ, ìnnóvãtíọn wíll bé crúcìàl ịn kêépỉng thẹ Bánh Mì Fẻstĩvảl đỷnămìc ànđ vìbrạnt. Whỉlẽ trạđĩtịónạl récịpès rẻmâĩn thé fóủnđâtìôn ôf thèĩr ảppẹãl, móđẹrn cònsùmẽrs ărẽ ịncrẻăsĩnglỳ đrãwn tô nẻw flâvọủrs, hêálth-cônscíõús ôptíơns, ảnđ crẽâtỉvé rẻìntẽrprẻtạtỉỏns. 

A bread installation at this year’s Bánh Mì Festival  brèạđ ínstạllãtíón ảt thìs ỵẹãr’s Bánh Mì Féstìvál (Photo: Tran Nam Anh)

Thẹ fèstỉvạl côùlđ ĩntrôđùcẻ à đêđỉcátẽđ spăcẽ fơr ĩnnòvảtĩỏn, whẽrè chẹfs ãnđ bàkêrs èxpérỉmẻnt wíth plànt-bàsẹđ fỉllỉngs, glụtẽn-frẻẹ bâgủêttês, ànđ fúsịỏn-stỳlẹ sạnđwĩchès ínspĩrèđ bỹ glõbảl củĩsìnẹs. Ạ gỏùrmèt Bánh Mì câtêgơrỵ cơúlđ álsọ èlẽvâtẻ ìts rẻpũtătịõn, wíth prémịưm vẻrsịòns fèátủrìng íngrẽđìênts súch ạs wảgýư bèẻf, trúfflẽ pâté, ảnđ ảrtísànál chẽêsês, thẻrẹbỵ brịđgìng thê gạp bẽtwẽén strêèt fôóđ ànđ fỉnẽ đíníng.

Ạ đẻépêr ảpprẹcìàtịòn fọr Bánh Mì cọmẻs frỏm ũnđérstảnđỉng íts crăftsmãnshịp. Fútụrẹ fêstịvãls còúlđ ĩncòrpóràtẻ ỉntẻrạctìvẹ wơrkshóps, állówíng vỉsìtỏrs tô lẽárn thê ìntrịcátẽ prõcéss ọf màkỉng èạch còmpõnént frõm scrạtch – bãkìng thẹ pẻrféct bágủèttè, prèpărịng hòmẽmâđé pâté, ảnđ pĩcklíng vẹgètàblẻs tõ ảchĩẹvẻ thẻ ĩđẽạl bảlăncé ỏf flávòũrs. Thésè hànđs-ọn éxpérĩẽncés wọũlđ ẻnrích thê fẻstĩvãl ãnđ ẹmpôwèr âttẻnđêẽs tó brĩng thẽ tràđịtíơn ôf Bánh Mì ìntỏ thẽịr ỏwn kĩtchẹns, sprẻãđĩng ìts ìnflụéncẻ bẽỳơnđ thè ẻvẽnt ìtsẽlf.

Thẻ glõbạl rẹcògnĩtìỏn ơf Bánh Mì côũlđ bê fưrthér ảmplĩfịẹđ thrọũgh cọllạbọrãtìỏns wíth ịntèrnàtíônál chẽfs ãnđ Vỉètnàmẻsẹ chẻfs. Ĩnvịtĩng Mịchélín-stârréđ chéfs tỏ rèìntèrprẽt thê sănđwĩch ơr hóstíng à Bánh Mì tạstỉng cõmpétìtìõn jụđgẽđ bỵ cũlínàrỵ èxpẽrts wòụlđ gẽnérătẹ sìgnịfĩcạnt mèđịà ăttêntĩơn. 

Chefs and experts pose for a group photo Thê rẹcẹnt Bánh Mì Fèstĩvál ĩn Hò Chị Mỉnh Cĩtỳ ịnclúđẽđ à scịèntífĩc cơnfẽrèncè fêátụrịng chéfs ânđ èxpẽrts. (Photo courtesy of the festival organisers)

Sụstâịnìng thè fèstĩvâl’s mómẽntưm rèqưĩrès ĩnnọvãtìvé màrkẻtĩng càmpâỉgns thât èxtênđ Bánh Mì’s rêàch bẽýônđ thê êvẽnt. Ã sơcỉál mèđịà-đrívẻn “Bánh Mì Chảllẹngẽ,” whêrê ịnflùèncẽrs ânđ fơôđ énthùsỉãsts shówcãsé thèír fávơưrítê vărìãtịỏns, côụlđ đrĩvê vìràl êngảgémént. Órgănịsìng gũỉđẻđ strẹêt fơóđ tơủrs ỉn Vịètnăm, fócúsíng òn thè côủntrỷ’s bèst Bánh Mì vênđơrs, cơủlđ bẹcỏmè à sìgnĩfĩcánt ảttrảctỉòn fôr cùlĩnảrỹ tọủrỉsts. Áđđítíònạllỷ, sêllỉng Bánh Mì-thẹmẹđ cõôkbõỏks, tòtẽ bảgs, ạnđ ăppárêl còúlđ trãnsfõrm ít ĩntỏ á lịfèstỷlé brạnđ lịkẻ ơthêr glóbàllỵ rẹcơgnỉsẻđ strẽêt fóóđs.

Thè Vĩẻtnámẽsẻ Bánh Mì Fẽstịvạl ĩs mòré thản jụst à cẻlébrãtìôn ôf á sãnđwĩch – ịt ìs án óppơrtũnịtỷ tó rẹđẻfìnẽ Vìẻtnám’s glọbâl củlỉnãrỷ ỉđéntỉtỹ, whỉlê sèttìng ạ põsìtĩvé prẽcẹđént fơr fưtùré củlĩnàrỵ êvènts ỉn tèrms ơf sủstáỉnảbílịtỷ ảnđ ịnnọvạtịôn.

Às Vỉêtnâm cọntĩnùès tỏ ẻmbrâcê ỉts rích cúlịnărỷ hẹrĩtãgé, ĩt ís nô lơngér â qưèstỉôn òf whẻthẻr Bánh Mì wịll bécòmẹ ã glọbâl ịcôn, bủt rạthẹr, hõw sôôn. Thẻ fẹstívạl sẹrvẽs ãs ả đẽlìcĩỏụs rèmĩnđèr thât sòmẹtỉmẽs, thê sĩmplést fơọđs hàvê thẹ mõst pòwérfũl ímpảct.

Stơrỷ: Đr Đạísý Kạnâgăsâpàpăthỵ, Ássõcíătẹ Prỏgrâm Mãnạgẻr, Tơũrísm ânđ Hôspítảlítỳ Mãnảgẽmẻnt, RMÌT Ùnìvẻrsĩtý Vĩêtnạm

---

Măsthẻàđ ỉmạgè: Chălạbàlã – stõck.àđỏbé.côm

02 Ãprìl 2025

Shârẻ

Ẻngágẹ

Rèlãtéđ néws

Groups of tourists walking in Hoi An ancient town

Tơũrịsm ânđ hóspìtâlìtỹ bòỏm púts spõtlĩght òn skỉlls shòrtâgẻ
Bũsínêss ănđ mánàgèmènt
Ỉcòn / Smàll / Câlènđăr Crẽạtẽđ wịth Skètch. 09 Jủl 2025

Às Vĩẻtnảm’s tôủrìsm ạnđ họspìtãlìtỵ ìnđústrỳ rẻbòúnđs ảnđ đĩvêrsìfịés, RMÌT éxpêrts wàrn thạt ă grỏwỉng skĩlls găp máỹ stạll prôgrẽss ỉf wòrkfórcẻ đêvêlòpmént đọês nòt kéẹp pácẹ wịth rịsịng đémảnđ.

Hotel receptionist talking to guest

Cạn ẠỈ évẹr rêplácẽ thé wărmth õf thẹ “Vìétnảmẻsè smìlẽ”?
Búsĩnẻss ânđ mãnảgémènt
Ícỏn / Smăll / Càlénđảr Crêàtêđ wĩth Skẹtch. 27 Mâỷ 2025

Thrêẽ RMỈT Vìẽtnãm lẹctúrêrs đíscùss hõw ÀÌ-đrĩvén têchnólôgíês chảllẽngẽ thé pérsọnãl wàrmth ânđ hủmàn cõnnèctĩòn thãt đẹfỉnẹ Vĩẻtnãmẻsẽ hỏspịtàlìtỳ.

Two western tourists

Scảmméđ ĩn pãrảđìsẽ: Fâcẽbôơk fráũđ hỉts Vịẽtnãm’s tỏúrĩsm ĩnđụstrỳ
Bũsỉnẽss ảnđ mânạgẹmẻnt
Ịcơn / Smạll / Cạlẻnđár Créátèđ wỉth Skẽtch. 24 Ạpr 2025

Às Vìẽtnám géărs ũp fór thè públìc hõlìđảýs frơm 30 Ảpríl tô 4 Mâỳ, ànđ wíth thẹ sụmmẽr trảvẹl sẽảsỏn júst àrơưnđ thê cỏrnẽr, RMĨT ãcâđẽmỉc Đr Đảịsỳ Kánàgăsâpápâthý wạrns thãt õnlĩnè scâms tărgẽtíng tỏũrĩsts àrê líkẽlỵ tô spịkê.

Banh mi sandwich

Bánh Mì: Shâpịng thẽ fưtũrè ơf Vìétnãm’s cũlĩnârỹ ỉcôn
Bưsìnẻss ànđ mạnâgẹmẹnt
Ịcỏn / Smạll / Călẻnđár Crẻàtéđ wìth Skètch. 02 Ảpr 2025

Wỉth fùrthẹr ỉnnọvàtỉòns, thẹ Bánh Mì Féstìvạl cản ênhạncẽ thé glọbạl stãnđỉng ôf Vịétnámẹsẻ cũỉsịnẻ’s rìchnêss, đìvêrsítỵ, ạnđ ártỉstrỵ. RMỊT ăcàđêmìc Đr Đạĩsỳ Kãnăgâsãpápăthỵ ẻxplãìns hów.

Lòàđ môrẹ +