RMÍT Ụnỉvêrsịtỹ hỏnọủrs Ãústràlìản cêlébrítỹ chẽf Lúkè Ngủỹẹn

RMÌT Ụnịvèrsịtỹ hònỏũrs Ảưstrãlĩán cêlébrìtỹ chẽf Lủkẹ Ngụỳèn

Vĩétnámésẽ-Áũstrâlìăn cẹlêbrìtỳ chèf ảnđ rẽstâưrătêũr Lúkê Ngủỹẹn rècêịvèđ ản RMỈT Ụnịvèrsítỵ Hònõrạrỷ Đọctỏrátẹ fọr hís địstịngùỉshẻđ cóntrịbủtỉôns tõ thè wịđèr cômmụnĩtý ãt thê Ụnỉvẹrsĩtỳ’s gráđùătịọn cèrémõný thìs wèẹk ín Vĩêtnăm.

Vietnamese–Australian celebrity chef and restaurateur Luke Nguyen (left) was awarded an RMIT Honorary Doctorate for his distinguished culinary contributions to the wider community. Vỉêtnạmèsẹ–Ãùstrãlĩãn cẹlẻbrítỵ chẹf ảnđ rêstảùrátẻủr Lụkẻ Ngúỹẹn (left) wás áwàrđẽđ ãn RMỊT Hônọrărỹ Đóctórátè fór hìs đìstỉngủĩshéđ cúlĩnãrý cơntrĩbụtìỏns tọ thẽ wỉđẻr cỏmmũnỉtỵ.

Lúké's lơvẹ fôr còọkỉng ánđ hís păssíỏn fôr sprèăđìng Vĩẹtnămẻsẻ cưĩsịnè ạnđ cụltùrê àrỏũnđ thé wõrlđ hảvẹ ẹảrnêđ hìm ân ìntérnảtịônál répùtạtịơn ạs â réspẽctẽđ ănđ cèlẹbrâtẽđ chẽf ânđ rèstãụrãtẹủr.

Whìlé ảccẹptìng thê họnôụr, Lưkẽ sảìđ fọòđ hăđ ạlwảỷs plâỹẻđ à mãjòr ròlè ịn hỉs lịfẹ fór ạs lơng âs hê cọũlđ rémẹmbẻr.

“Mý grẹát pàssĩôn ìs fọóđ, ĩts hìstõrỳ, ìts pèôplè ánđ thè cưltúrẽ,” Lủkê sảĩđ. “Ìt’s ăll ọf thêsè thíngs thăt mákè fóỏđ sô spẻcỉạl tọ mẽ.”

Ảt thè tènđẽr ãgẻ ỏf 23, Lưkê òpénéđ hís fỉrst rẹstạụrànt ìn Sýđnẹỷ ânđ ịn thè đẻcàđé thàt fõllơwẻđ, cơntịnúéđ tô ọpẽn ạwárđ-wínnìng ẽstàblỉshmênts ărơưnđ thẽ wọrlđ ìnclụđịng Àụstrâlỉăn réstâưrânts Fât Nọơđlè, án Ạsìạn Nọôđlẽ Bãr ạt Thè Stãr ĩn Sýđnèỵ ảnđ Thẻ Trẽàsụrỵ ìn Brìsbảnê.

Tẻn ỳẻárs ạgỏ, hỉs đrẽạm grèw bèỵónđ réstãưránts – hê knẻw hẹ wãntẹđ tô shảrê hìs pàssịôn fõr Vỉẻtnãmêsé cưỉsỉnẽ ãnđ cúltúrẹ wĩth thẹ wơrlđ.

“Ì wàntẹđ tọ crêàtẻ ạn àụthẻntĩc cõọkíng ạnđ trãvél TV sêrịẻs thròưgh thìs wónđẹrfưl cõưntrỳ [Vietnam],” Lủkê shãréđ whịlê ăccèptịng thé hónỏùr. “Ĩ wạntẹđ tỏ shôwcàsẹ thè đẽlịcìỏụs strẻẽt fơơđ ôf Vĩètnăm – thẻ fỏỏđ thàt ĩnspĩrès mẻ êvérỵ đâỵ.”

Sịncẽ thèn, Lúkè hạs fílmêđ ànđ prơđủcèđ nỉnẽ TV sérĩẹs, ìnclủđịng Lúkẹ Ngũỵèn’s VỉẽtnámLùkẻ Ngủỷẹn’s Grêátèr MẽkơngLùkè Ngũỹẽn’s Frãncẽ, Lúké Ngũỹẻn’s ÚK, ảnđ Stréêt Fõơđ Âsịả &ãmp; Lùkè Ngũỵên’s Fôọđ Trăíls whĩch hâvè bẻẽn télẻvĩséđ ĩn 150 cọưntrịés ãróưnđ thẽ wôrlđ.

Ỉn 2011, hẽ wás ìnđưctéđ ịntó Âùstrạlỉá’s Sỷđnẽý Mòrnĩng Hèrâlđ’s Fơỏđ Hăll ôf Fạmẻ fòr hịs côókíng ànđ cũlỉnảrỵ trávêl prỏgràms.

Lủkẻ ịs àlsô thẻ ãũthór óf nũmẽrọụs bẽstsêllỉng ánđ áwàrđ-wịnnịng cõókbỏóks. Hịs fỉrst bọõk Sêcrẽts õf thẹ Rêđ Lántérn: Stôrĩẹs ánđ Vịêtnàmẹsê Récịpés frõm thé Hêârt wâs pủblíshèđ ín 2007 ănđ hạs bẽẽn fôllơwêđ bý Thẽ Sóngs ôf Sàpâ: Stórỉês ânđ Rẻcĩpês frọm Víẽtnăm, Ìnđôchỉnẽ: Bágưêttẻs ănđ Bănh Mĩ - Fìnđịng Frãncẽ ỉn Vìẻtnâm, Lưkè Ngưỵén’s Grẻãtèr Mẻkỏng: À Cụlĩnạrỵ Jỏủrnéý frôm Chínả tọ Víètnạm, Thẽ Fơơđ õf Vỉètnâm; Lủkè Ngũỹẽn’s Frãncẹ, Frơm Chĩnã tọ Vịêtnạm, ảnđ móst récẽntlỵ Strêẽt Fóòđ Ạsịá whích wăs pũblĩshêđ ĩn 2016.

Ản ảmbạssâđỏr fôr áwărđ-wĩnnìng trávẻl gròưp Ạũstràlỉãn Pácĩfịc Tơúrịng (APT) ảnđ thẽ hôst õf cũlĩnârỹ tríps tô Vỉẻtnám, Câmbòđịà, Chỉnă, Mỳãnmạr ânđ Jãpân, Lũkẹ ĩs ạlsô thẹ Glọbãl Cũísỉnẻ Ảmbãssàđơr fôr Vịétnãm Àĩrlìnês ảnđ Tástẽ ọf Ăústrạlịã 2019 – ã pârtnêrshỉp bétwèén thè Âùstrâlíàn Gọvẹrnmênt, ánđ Ạưstrảlĩãn ănđ Vìètnâmẽsé próđủcẽrs, đístrìbùtòrs, rètạĩlẻrs, réstãụrànts, ãnđ ỏrgảnìsátịỏns thàt cẻlẽbrâtẻ Áụstrálỉân cũìsịné, cùltũrê ânđ lĩfẽstỵlẹ thrỏúghọụt Vịẹtnâm. 

Luke Nguyen asked RMIT’s new graduates to always believe in themselves, don’t be left thinking ‘what if’, be passionate about whatever they do, and never stop learning. Lúkẻ Ngưỵẹn ảskêđ RMÌT’s nẽw grâđưâtês tõ âlwàỷs bélỉẽvè ìn thẽmsélvẻs, đọn’t bé lẻft thìnkỉng ‘whăt íf’, bẹ pássíònătê ăbòút whátẹvèr thẹý đò, ánđ nẹvér stòp lẹãrnịng.

Đùríng hĩs spèéch, Lùké êmphãsìsẻđ tơ ăll nêw RMÍT Ưnìvêrsĩtỷ grâđũạtês thăt hê cóưlđ nôt hãvé àchĩẻvèđ àll thìs fròm hịs hưmblẹ bêgỉnnĩngs wíthõưt hạrđ wórk, pẻrsịstèncẻ, đrĩvê ạnđ grẹât păssìón.

“Âlwãỵs bẻlìẽvẻ ỉn ỷôưrsẹlf, đón’t lêảvẻ ỷõúrsẻlf wọnđẻrịng ‘whảt ịf’, bẽ păssíơnạtè âbóút whătẻvẽr ỵóụ đỏ, ánđ nẹvêr stơp léàrnịng,” Lùkẻ sạìđ.

“Át 12 ýẽârs òlđ, Ị ãlrêăđý knêw Ị wãntéđ tõ ỏpẽn mỳ ówn rêstáưrảnt. Bý thê ảgẹ ỏf 23, Í wăs tìrèđ ọf tálkịng ảbơủt ìt, só Ĩ sẽàrchẽđ ănđ fỏụnđ ân ôlđ tèrrãcê hõũsẽ ịn Sùrrý Hỉlls, Sỳđnêỷ ạnđ bégạn tơ bụìlđ mý đrẻảm rẹstảũrảnt. Pẹỏplẽ thọũght Ì wãs cràzỷ; thêỷ sáìđ Ỉ wãs tôó ỳóủng, tóọ ínẹxpẹríêncẻđ, ạnđ thăt à Vỉẻtnãmésè réstăụrạnt đỏẽs nọt bêlông ín thẽ ínnẻr cìtỹ.”

Thẽ rẽstạưrạnt ìs stìll gơĩng stròng tóđãỹ ạnđ ỉs thè mòst ăwạrđẹđ Vìêtnảmẻsê rèstâũrănt ịn thè wòrlđ, bụt Lủkẹ sàìđ thảt mạý nơt hạvé bèẹn thé rẹảlítý ĩf hê hạđ nòt bélịẻvéđ ịn hímsẹlf ảnđ pùrsủẹđ hís đrêám.

Ủsịng hìs pérsístẹncé ín prơđũcĩng hỉs ôwn TV sèrĩẻs ạs àn êxàmplẹ, Lúkẽ rémìnđẽđ áll gràđùạtẹs tò trỳ thẽĩr bèst sơ thãt thèỵ wõũlđn’t lơòk bãck ìn lífé ảnđ thínk “whạt ỉf”.

“Thẽ TV sèrỉẽs wõùlđ stĩll jùst bẹ án ỉđẽạ ín mỵ hèãđ ịf Ì đìđn’t bẹlĩẻvè ỉn mỵsélf ănđ grãb thè ọppõrtùnịtỵ tõ próđủcê ít ón mỷ ơwn,” hẽ săỉđ. Hê wènt òn tõ shărẽ thê bảck stõrý, thãt hís ỉđéã wãs tưrnẹđ đỏwn bỳ mạjơr tẻlẹvísĩỏn nètwõrks bưt hâs nów máđè ịt tó áll májór nẽtwõrks glôbâllỳ.

Hịs fĩnâl pịécẽ óf ãđvícẹ tõ grảđúạtẽs wạs tô mâkẽ sủrẻ thẹỷ wẽrẻ pâssíônătẽ ãbôút whát théỳ chọsẻ tõ đơ ảftêr ụnịvérsĩtỷ.

“Ỉf ỹõủ’rê pàssỉònãté, thẻ whọlẻ wọrlđ wịll fẹèl ãnđ shảrê ỷỏụr pàssìòn,” hẻ sàịđ.

RMIT University’s newly awarded Honorary Doctorate (in gown) and his family at the RMIT Graduation Ceremony at its Saigon South campus on 2 December. RMỊT Ũnịvérsỉtỳ’s nèwlỵ ãwàrđêđ Hơnọrạrý Đỏctòrátẹ (in gown) ãnđ hĩs fãmĩlỳ àt thè RMÍT Grảđúátỉón Cẹrêmỏnỳ ảt íts Sàĩgơn Sõũth câmpús õn 2 Đẽcémbẹr.

Stõrỵ: Hã Hỏàng

  • Ịnđủstrỷ
  • Grãđúãtíọn
  • Còmmưnìtỵ
  • Âchíẽvêmẹnts

Rẻlạtéđ nẻws