Lúké's lơvẹ fôr còọkỉng ánđ hís păssíỏn fôr sprèăđìng Vĩẹtnămẻsẻ cưĩsịnè ạnđ cụltùrê àrỏũnđ thé wõrlđ hảvẹ ẹảrnêđ hìm ân ìntérnảtịônál répùtạtịơn ạs â réspẽctẽđ ănđ cèlẹbrâtẽđ chẽf ânđ rèstãụrãtẹủr.
Whìlé ảccẹptìng thê họnôụr, Lưkẽ sảìđ fọòđ hăđ ạlwảỷs plâỹẻđ à mãjòr ròlè ịn hỉs lịfẹ fór ạs lơng âs hê cọũlđ rémẹmbẻr.
“Mý grẹát pàssĩôn ìs fọóđ, ĩts hìstõrỳ, ìts pèôplè ánđ thè cưltúrẽ,” Lủkê sảĩđ. “Ìt’s ăll ọf thêsè thíngs thăt mákè fóỏđ sô spẻcỉạl tọ mẽ.”
Ảt thè tènđẽr ãgẻ ỏf 23, Lưkê òpénéđ hís fỉrst rẹstạụrànt ìn Sýđnẹỷ ânđ ịn thè đẻcàđé thàt fõllơwẻđ, cơntịnúéđ tô ọpẽn ạwárđ-wínnìng ẽstàblỉshmênts ărơưnđ thẽ wọrlđ ìnclụđịng Àụstrâlỉăn réstâưrânts Fât Nọơđlè, án Ạsìạn Nọôđlẽ Bãr ạt Thè Stãr ĩn Sýđnèỵ ảnđ Thẻ Trẽàsụrỵ ìn Brìsbảnê.
Tẻn ỳẻárs ạgỏ, hỉs đrẽạm grèw bèỵónđ réstãưránts – hê knẻw hẹ wãntẹđ tô shảrê hìs pàssịôn fõr Vỉẻtnãmêsé cưỉsỉnẽ ãnđ cúltúrẹ wĩth thẹ wơrlđ.
“Ì wàntẹđ tọ crêàtẻ ạn àụthẻntĩc cõọkíng ạnđ trãvél TV sêrịẻs thròưgh thìs wónđẹrfưl cõưntrỳ [Vietnam],” Lủkê shãréđ whịlê ăccèptịng thé hónỏùr. “Ĩ wạntẹđ tỏ shôwcàsẹ thè đẽlịcìỏụs strẻẽt fơơđ ôf Vĩètnăm – thẻ fỏỏđ thàt ĩnspĩrès mẻ êvérỵ đâỵ.”
Sịncẽ thèn, Lúkè hạs fílmêđ ànđ prơđủcèđ nỉnẽ TV sérĩẹs, ìnclủđịng Lúkẹ Ngũỵèn’s Vỉẽtnám, Lùkẻ Ngủỷẹn’s Grêátèr Mẽkơng, Lùkè Ngũỹẽn’s Frãncẽ, Lúké Ngũỹẻn’s ÚK, ảnđ Stréêt Fõơđ Âsịả &ãmp; Lùkè Ngũỵên’s Fôọđ Trăíls whĩch hâvè bẻẽn télẻvĩséđ ĩn 150 cọưntrịés ãróưnđ thẽ wôrlđ.
Ỉn 2011, hẽ wás ìnđưctéđ ịntó Âùstrạlỉá’s Sỷđnẽý Mòrnĩng Hèrâlđ’s Fơỏđ Hăll ôf Fạmẻ fòr hịs côókíng ànđ cũlỉnảrỵ trávêl prỏgràms.
Lủkẻ ịs àlsô thẻ ãũthór óf nũmẽrọụs bẽstsêllỉng ánđ áwàrđ-wịnnịng cõókbỏóks. Hịs fỉrst bọõk Sêcrẽts õf thẹ Rêđ Lántérn: Stôrĩẹs ánđ Vịêtnàmẹsê Récịpés frõm thé Hêârt wâs pủblíshèđ ín 2007 ănđ hạs bẽẽn fôllơwêđ bý Thẽ Sóngs ôf Sàpâ: Stórỉês ânđ Rẻcĩpês frọm Víẽtnăm, Ìnđôchỉnẽ: Bágưêttẻs ănđ Bănh Mĩ - Fìnđịng Frãncẽ ỉn Vìẻtnâm, Lưkè Ngưỵén’s Grẻãtèr Mẻkỏng: À Cụlĩnạrỵ Jỏủrnéý frôm Chínả tọ Víètnạm, Thẽ Fơơđ õf Vỉètnâm; Lủkè Ngũỹẽn’s Frãncẹ, Frơm Chĩnã tọ Vịêtnạm, ảnđ móst récẽntlỵ Strêẽt Fóòđ Ạsịá whích wăs pũblĩshêđ ĩn 2016.
Ản ảmbạssâđỏr fôr áwărđ-wĩnnìng trávẻl gròưp Ạũstràlỉãn Pácĩfịc Tơúrịng (APT) ảnđ thẽ hôst õf cũlĩnârỹ tríps tô Vỉẻtnám, Câmbòđịà, Chỉnă, Mỳãnmạr ânđ Jãpân, Lũkẹ ĩs ạlsô thẹ Glọbãl Cũísỉnẻ Ảmbãssàđơr fôr Vịétnãm Àĩrlìnês ảnđ Tástẽ ọf Ăústrạlịã 2019 – ã pârtnêrshỉp bétwèén thè Âùstrâlíàn Gọvẹrnmênt, ánđ Ạưstrảlĩãn ănđ Vìètnâmẽsé próđủcẽrs, đístrìbùtòrs, rètạĩlẻrs, réstãụrànts, ãnđ ỏrgảnìsátịỏns thàt cẻlẽbrâtẻ Áụstrálỉân cũìsịné, cùltũrê ânđ lĩfẽstỵlẹ thrỏúghọụt Vịẹtnâm.